14 loại thức ăn có lợi và có hại cho gan

2018-03-22 15:41:20  |   245

1.      Bột yến mạch



Bột yến mạch là thực phẩm có giàu chất xơ có thể giúp gan hoạt động tốt nhất? Bạn muốn bắt đầu một cách tốt nhất cho một ngày của bạn? Hãy thử bột yến mạch. Nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng, là một cách tốt để ngăn ngừa bệnh gan.

2.      Tránh xa thức ăn chứa nhiều chất béo



Khoai tây chiên và bánh mì kẹp thịt không phải là lựa chọn cho một lá gan khỏe mạnh. Ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể làm cho gan của bạn làm việc vất vả hơn. Theo thời gian nó có thể dẫn đến viêm, đây là nguyên nhân dẫn đến xơ gan. Vì vậy, lần tiếp theo trước khi ăn, hãy nghĩ đến việc chọn một lựa chọn lành mạnh hơn.

3.      Cải bông xanh



Thêm nhiều rau vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn muốn giữ cho gan khỏe mạnh. Cải bông xanh có thể là một phần của chiến lược này. Một số nghiên cứu cho thấy thức ăn này có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu cải bông xanh luộc không hấp dẫn, hãy cắt nhỏ nó và lắc nó với hạnh nhân cắt lát, việt quất khô, và giấm thơm. Nó cũng rất ngon khi xào với tỏi và giấm.

4.      Cà phê



Bạn không thể bắt đầu 1 ngày nếu không có nó, bạn sẽ rất vui khi biết rằng nó có thể có một số lợi ích cho gan của bạn. Các nghiên cứu cho thấy uống 2-3 ly cafe mỗi ngày có thể bảo vệ gan khỏi bị phá hủy do uống quá nhiều rượu hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.

5.      Giảm đường



Tiêu thụ quá nhiều chất ngọt có thể làm hại gan. Đó là bởi vì một phần công việc của gan là chuyển đổi đường thành chất béo. Nếu bạn lạm dụng đường, gan của bạn tạo ra quá nhiều chất béo, sau đó tích tụ lại nếu cơ thể không dùng hết. Trong thời gian dài, bạn có thể mắc phải một căn bệnh như gan nhiễm mỡ. Vì vậy, hãy cung cấp cho gan của bạn lượng đường vừa phải và thỉnh thoảng mới ăn đồ ngọt.

6.      Trà xanh



Trà xanh chứa chất chống oxy hoá gọi là catechins. Nghiên cứu cho thấy nó có thể chống lại một số dạng ung thư, bao gồm cả ung thư gan. Bạn sẽ nhận được nhiều catechins nếu bạn tự pha trà và uống khi còn nóng. Trà đá và trà xanh pha sẵn có mức độ catechins thấp hơn nhiều.

7.       Nước



Một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho gan của bạn là giữ một trọng lượng lành mạnh. hãy tạo thói quen uống nước thay vì đồ uống ngọt như soda hoặc thức uống thể thao. Bạn sẽ ngạc nhiên trước số lượng calo mà bạn sẽ tiết kiệm được mỗi ngày.

8.      Hạnh nhân



Các loại hạt là những nguồn đặc biệt cung cấp vitamin E, một chất dinh dưỡng mà nghiên cứu chỉ ra rằng có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh gan nhiễm mỡ. Hạnh nhân cũng tốt cho trái tim của bạn, vì vậy hãy lấy một ít khi bạn cảm thấy thèm ăn vặt. Hoặc thử cho vào salad, nó sẽ giúp cho salad trở nên giòn hơn.

9.      Hạn chế muối



Cơ thể bạn chỉ cần một ít muối - không nhiều như bạn có thể nhận được. Nghiên cứu ban đầu cho thấy một chế độ ăn nhiều natri có thể dẫn đến xơ hóa tế bào, đây là giai đoạn đầu tiên của xơ gan. Có một số việc dễ dàng bạn có thể làm để cắt giảm nguy cơ này. Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn như thịt xông khói hoặc cá hồi. Chọn thực phẩm tươi sống thay vì đồ đóng hộp. Và chống lại sự cám dỗ bằng cách cất lọ muối ở bàn ăn đi.

10.  Rau chân vịt



Các lá xanh lá có một chất chống oxy hoá mạnh gọi là glutathione, có thể giúp gan hoạt động tốt. Và rau chân vịt chế biến vô cùng dễ dàng. Nó rất thích hợp cho món salad, và nó cũng ngon khi xào với tỏi và dầu ô liu. Khi nó bị héo, hãy rắc lên trên với một chút bơ Ý tươi.

11.  Quả việt quất



Việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng được gọi là polyphenol có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không chứa cồn, thường đi kèm với chứng béo phì và cholesterol cao. Nếu quả việt quất không phải là món bạn thích, các thực phẩm giàu chất polyphenol bao gồm sôcôla đen, ô liu, và mận.

12.  Uống rượu với lượng vừa phải



Uống quá nhiều có thể gây tàn phá gan. Theo thời gian nó có thể dẫn đến xơ gan. Thậm chí việc nhâm nhi bốn ly mỗi lần uống đối với phụ nữ và 5 ly cho nam giới - cũng có thể gây hại gan. Cố gắng giới hạn mình uống một cốc mỗi ngày nếu bạn là phụ nữ hoặc hai cốc nếu bạn là đàn ông

13.  Các loại thảo mộc và gia vị



Bạn muốn bảo vệ gan và trái tim của bạn cùng một lúc? Hãy dùng một ít rau kinh giới, lá xô thơm hoặc hương thảo. Chúng là một nguồn chất polyphenol lành mạnh. Một lợi ích khác: chúng giúp bạn giảm lượng muối trong nhiều công thức nấu ăn. Quế, bột cà ri, và thì là cũng rất tốt để thử.

 

14.  Hạn chế ăn đồ ăn vặt đóng gói



Lần tới hãy tìm một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Vấn đề với bim bim và bánh nướng là họ thường chế biến với đường, muối và chất béo. Cắt giảm là một chế độ ăn uống tương đối dễ dàng cần lên kế hoạch. Một chiến lược tốt: Mang theo một loạt các đồ ăn nhẹ lành mạnh với bạn khi đi làm. Hãy thử một quả táo với một gói bơ hạt hoặc đậu hủ đường với một cốc kem.


BAMBOOS - Nhà phát triển dịch vụ chăm sóc sức khỏe UY TÍN